Azienda Agricola Campagna
Alleviamo ciò che vendiamo.
A Lonato, dove il microclima del Lago di Garda fa bene ai campi e agli animali. Agricoltori e allevatori, prima ancora che macellai.
Agricoltori prima che allevatori
Il mangime nasce nei nostri campi.
Coltiviamo mais, orzo, erba medica e soia: foraggi assolutamente privi di ormoni e di OGM, che diventano l'alimentazione quotidiana dei nostri capi. Le tecniche di lavorazione, unite al rispetto delle risorse naturali, fanno di questo territorio l'habitat ideale per l'allevamento.
La nostra attenzione è rivolta a tutto ciò che riguarda la cura degli animali: è il primo passo per una carne di qualità.
Le razze
Selezionate per la carne, allevate con calma.
Alleviamo bovini da carne di razza Limousine, Charolaise e Blonde d'Aquitaine, e suini. Razze riconosciute per resa e qualità, seguite una per una.
Limousine
La regina delle razze da carne francesi: muscolatura fitta, carne magra e saporita.
Charolaise
Grande taglia e crescita costante: tagli ampi, ideali per arrosti e bistecche.
Blonde d'Aquitaine
Rustica e longeva, con carne tenera e dal gusto delicato.
Benessere animale
Animali seguiti, non solo allevati.
Gli animali vivono in stalle moderne, pulite e ben ventilate, con alimentazione controllata e assistenza veterinaria costante. Ogni capo è identificato e tracciato fin dalla nascita: quando arriva in macellazione, la sua storia è già scritta nero su bianco.
- Stalle moderneSpazi ampi e benessere quotidiano.
- Alimentazione controllataForaggi nostri, zero OGM.
- Controlli sanitariAssistenza veterinaria costante.
- Tracciabilità di ogni capoIdentificazione e registro completi.
Anche il suino
Dal vivo al salame, la filiera è la stessa.
Alleviamo anche suini, con lo stesso metodo: mangimi nostri, nessun ormone, cura quotidiana. Dalla coscia alla pancetta, ogni parte trova la sua destinazione tra il banco e i nostri salumi di produzione.